BIOQUÍMICA

Rama de la química que se ocupa de estudiar los procesos químicos que ocurren en los seres vivos, es decir, la química de la vida. Se encarga del estudio de los componentes químicos de los organismos vivos, como las proteínas, los ácidos nucleicos, los glúcidos, los lípidos y otras biomoléculas.

La bioquímica se enfoca en entender cómo estas moléculas interactúan entre sí y cómo se están sintetizando, degradando y transformando para mantener los procesos vitales en los seres vivos. Estudia tanto los procesos metabólicos que tienen lugar en las células como los procesos de síntesis y degradación de macromoléculas como el ADN y las proteínas.

MÓDULOS

AGUA

El agua es una molécula fundamental para la bioquímica y la vida en general. Se trata de una sustancia química compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno, con la fórmula H2O. La molécula de agua es polar, lo que significa que tiene una carga positiva en uno de sus extremos (el hidrógeno) y una carga negativa en otro extremo (el oxígeno).

El agua es esencial para la vida porque es el medio en el que se llevan a cabo la mayoría de las reacciones químicas que ocurren en las células. También es un solvente polar, tiene la capacidad de disolver sustancias que son polares o iónicas, como los aminoácidos, los azúcares y las sales minerales. Esta propiedad del agua la convierte en un solvente ideal para las sustancias que se utilizan o se producen en los procesos bioquímicos.

CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos son un tipo de biomolécula compuesta principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, en la proporción 1:2:1, respectivamente. Estas moléculas se pueden dividir en tres grupos principales: monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.

Los monosacáridos son azúcares simples que no se pueden dividir en moléculas más pequeñas. Los más comunes son la glucosa, la fructosa y la galactosa. Los oligosacáridos están compuestos por la unión de dos o más monosacáridos mediante enlaces glucosídicos; y los polisacáridos, que se componen también de la unión de muchos monosacáridos, son moléculas de gran tamaño y complejidad.

En la bioquímica, se estudian tanto la síntesis como el metabolismo de los carbohidratos en los seres vivos.

LÍPIDOS

Los lípidos son un grupo heterogéneo de biomoléculas que son solubles en compuestos orgánicos como el benceno, el cloroformo o el éter, pero son insolubles en agua.

Incluyen moléculas como los ácidos grasos, los triglicéridos, los fosfolípidos, los esteroides y las vitaminas liposolubles.

Los lípidos son principales fuentes de almacenamiento de energía en los seres vivos y presentan diversas funciones.

Los ácidos grasos, los triglicéridos y los fosfolípidos son fundamentales para el mantenimiento de la membrana celular, proporcionando una barrera hidrófoba que protege la célula de su entorno.

En la bioquímica, se estudian tanto la síntesis como el metabolismo de los lípidos en los seres vivos.

PROTEÍNAS

Las proteínas son un tipo de macromolécula biológica compuesta por aminoácidos unidos mediante enlaces peptídicos. Las proteínas pueden ser solubles o insolubles en agua, dependiendo de su estructura química y de su composición. Estas moléculas tienen una gran variedad de funciones en los seres vivos, como la estructural, la enzimática y la de transporte, entre otras. Las proteínas se construyen a partir de 20 aminoácidos diferentes que pueden combinarse en distintas secuencias. La estructura tridimensional de la proteína determina su función biológica. Las proteínas pueden ser solubles o insolubles en agua, dependiendo de su estructura química y de su composición.

En la bioquímica se estudian tanto la síntesis como el metabolismo de las proteínas en los seres vivos.

ÁCIDOS NUCLEICOS

Los ácidos nucleicos son moléculas biológicas compuestas por unidades llamadas nucleótidos. Hay dos tipos principales de ácidos nucleicos: el ácido desoxirribonucleico (ADN) y el ácido ribonucleico (ARN). El ADN es la molécula que está presente en el núcleo de las células y que contiene la información genética, mientras que el ARN es una molécula necesaria para la síntesis de proteínas.

En la bioquímica se estudian la síntesis, la estructura y la función de los ácidos nucleicos. La estructura de los ácidos nucleicos es crítica para su función biológica. La síntesis de ADN ocurre durante la división celular y es esencial para la duplicación del material genético. La síntesis de ARN, por otro lado, es necesaria para la traducción de la información genética en proteínas.

ENZIMAS

Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos en las reacciones químicas que tienen lugar en los seres vivos. Estas proteínas aceleran la velocidad de las reacciones químicas sin ser consumidas en el proceso, lo que significa que la misma enzima puede ser reutilizada. Cada enzima se ajusta a una molécula específica llamada sustrato, que se une a un lugar activo en la enzima.

En la bioquímica, el estudio sobre enzimas permite comprender la regulación y el funcionamiento de los procesos bioquímicos en seres vivos.

El conocimiento sobre las enzimas es crucial para entender cómo la vida lleva a cabo funciones como la síntesis de proteínas, la digestión de alimentos y la generación de energía en las células.

VITAMINAS

Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales para la vida que deben ser obtenidos a través de la dieta, ya que no pueden ser producidos en cantidades adecuadas por el cuerpo humano. Son necesarios en pequeñas cantidades para diferentes funciones fisiológicas y bioquímicas en el organismo.

La bioquímica estudia la biodisponibilidad, el metabolismo y las funciones de las vitaminas en el organismo. La investigación bioquímica también ha demostrado que ciertas vitaminas tienen propiedades antioxidantes y pueden prevenir el daño celular por radicales libres. Además, el exceso de vitaminas puede ser tóxico y tener efectos adversos en la salud. La deficiencia de vitaminas pueden afectar la salud.

METABOLISMO

El metabolismo se refiere a todas las reacciones químicas que tienen lugar en un organismo vivo. Estas reacciones son necesarias para mantener el cuerpo con energía y para cumplir con funciones como la síntesis y reparación de tejidos, la eliminación de desechos, la respuesta inmune, la regulación hormonal y la actividad muscular. El metabolismo tiene dos procesos principales: la biosíntesis (anabolismo) y la degradación (catabolismo).

La bioquímica estudia la química de los organismos vivos y se enfoca en los procesos metabólicos y las reacciones químicas que tienen lugar dentro de los seres vivos.

La bioquímica estudia cómo los nutrientes son digeridos y procesados en el cuerpo, y cómo los productos resultantes son utilizados.

Importancia para la Carrera de Farmacia y Bioquímica

La bioquímica es muy importante para la carrera del Químico Farmacéutico, ya que el profesional se encarga de desarrollar, producir y controlar medicamentos y productos farmacéuticos. La bioquímica le brinda al Químico Farmacéutico una base sólida para entender los procesos biológicos y químicos que ocurren en el cuerpo humano, lo que es esencial para diseñar y producir medicamentos eficaces.

Además, la bioquímica permite al Químico Farmacéutico entender los mecanismos de acción y los efectos secundarios de los medicamentos, así como también estudiar su interacción con las células y los tejidos del cuerpo humano.

La bioquímica es fundamental en la investigación de nuevos fármacos y en la mejora de los medicamentos ya existentes.

Otro aspecto importante de la bioquímica para el Químico Farmacéutico es la comprensión de la farmacocinética y la farmacodinámica de los medicamentos. Estos conceptos se refieren a la manera en que un medicamento se absorbe, se distribuye, se metaboliza y se elimina del cuerpo humano.

El Químico Farmacéutico debe tener una sólida formación en bioquímica para entender estos procesos y diseñar medicamentos que sean seguros y eficaces para los pacientes.

INFORMACIÓN

Se brinda la información que los profesionales expertos en la materia donan a nuestra web para la disposición los estudiantes y docentes de la Carrera de Farmacia y Bioquímica